2019. február 21. csütörtökEleonóra
Kolozsvár >> Más város
kolozsvári események >> Más város

Nem értékesíthető a házilag levágott disznó húsa

2007. december 15. 12:48, utolsó frissítés: 12:48

A hagyományosan tartott, udvarban nevelt és a disznóvágás tradicionális szokása szerint levágott disznó húsát csak saját fogyasztásra lehet megtartani. Az állatok leölése történhet a megszokott módon, de nem hiányozhat az állatorvosi felügyelet. A disznót pedig kötelező a levágása előtt érzésteleníteni – figyelmeztet az érvényben lévő szabályozásra a Realitatea tévéadó.

Természetesen a levágást megelőzően kötelező az állat egészségügyi vizsgálata is. Szigorúan tilos állatvásárokon vagy azok közelében disznót vágni. A piacon vásárolt disznóhúson kötelezően rajta kell lennie az állatorvos pecsétjének. A működési engedéllyel rendelkező vágóhidakra az állatokat szállítani csakis erre a célra kialakított szállítóeszközzel lehet, amely megfelel az élelmiszerboztonsági követelményeknek. (realitatea)

Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!

ItthonRSS